Fonte Papa - Vino Pecorino

Il vino Pecorino è un vino bianco italiano che prende il nome dall'uva omonima, coltivata principalmente nelle Marche, in Abruzzo e nel Lazio.

Il vino Pecorino è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso, si possono percepire note fruttate di pesca, mela e agrumi, con accenni di fiori bianchi e un leggero sentore minerale. In bocca è un vino fresco, secco e delicato, con una buona acidità e una piacevole sapidità che lo rende adatto ad accompagnare piatti di pesce, crostacei, antipasti e primi piatti leggeri.

La produzione del vino Pecorino ha subito un notevole miglioramento negli ultimi anni grazie all'attenzione dei viticoltori alla cura dei vigneti e alle tecniche di vinificazione moderne. Il vino Pecorino Fonte Papa dell'azienda Poderi Alona è un esempio di come l'innovazione e la tradizione possano incontrarsi per creare un prodotto di alta qualità.

Il Pecorino Fonte Papa è prodotto con uve Pecorino provenienti dalle colline pescaresi, in un'area geografica limitata e ben definita. La vinificazione avviene con macerazione a freddo delle bucce per estrarre maggiormente le caratteristiche del vitigno e viene affinato in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio. Il risultato è un vino dal carattere elegante e complesso, che esprime al meglio la tipicità del territorio e la vocazione del vitigno.

Il Pecorino Fonte Papa si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei e primi piatti leggeri, ma è anche un ottimo compagno per un aperitivo con amici. La sua freschezza e la sua delicatezza lo rendono ideale anche per chi ama i vini bianchi meno strutturati, ma allo stesso tempo desidera assaporare un prodotto di qualità.